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豆瓣食譜手機版是一款收錄菜譜的app。從八大菜系到民間小吃,菜譜這里全部都有。只要你想學,都有詳細的烹飪步驟,還配有高清晰的圖片,就算是廚房小白也能變成美食大師。學做菜從新合力開始??靵?265安卓網下載體驗吧!
從家常菜到人氣料理,從正餐到甜點,從養生湯到減肥餐,搜集美食智慧,品評美食文化,體會美食樂趣。民以食為天,為你的那個TA準備幾道好菜,俘虜TA的心吧!我們為你精心挑選各種美食菜系,詳細講解,輕松DIY!

1、正餐到甜點,養生到減肥?
2、食物資訊以及食物相克等等
3、八大菜系,應用盡有?
4、講解詳細,步驟簡單明朗?
豆瓣茄子
1.腌過的茄子用消毒茶巾或廚房紙蘸干水分(很重要,帶著水分入油鍋可是會爆油的)
2.起油鍋,鍋中植物油燒至7、8成熱時,下入茄子塊兒,迅速翻滾
3.炸至茄子表面起焦,撈出吸吸多余的油脂
4.鍋中留底油,爆炒辣椒片,至辣椒片顏色鮮艷,盛出備用
5.原鍋爆香蒜末,再下入豆瓣醬,轉小火慢慢煸炒出濃郁的醬香
6.下入茄子和辣椒,轉大火,迅速煸炒均勻
7.加入少許白砂糖調味兒,翻炒均勻
8.最后加入蔥花,關火,炒勻即可
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